Wir haben Experten gefragt: Wo liegen die Herausforderungen der Ernährung der Zukunft? Wie kann sich die Hauptstadtregion als Standort der Lebensmittelbranche noch verbessern? Was ist die Sichtweise der Konsumenten? Wo gibt es Handlungsbedarf?
Isabelle Moret, Nationalrätin
Christine Bulliard-Marbach, Nationalrätin
Olivier Curty, Staatsrat
Christoph Ammann, Regierungsrat
Lorenz Jaggi, Geschäftsführer Hauptstadtregion Schweiz
Theo Schmid, Leiter Product Supply Management, Wander AG
Sigrid Beer-Borst, Institut für Sozial- und Präventivmedizin, Universität Bern