Michel Martin (Centre de Recherche Nestlé) parlera de la cuisine du futur et des perspectives d’avenir pour l’alimentation en 5 scénarios. Une présentation sur l’utilisation des nanomatériaux en agroalimentaire est aussi prévue, avec démonstration d’une application concrète dédiée à la branche laitière.
Prochaine conférence du Cluster Food & Nutrition
« Technologie compétitive en agroalimentaire »
Jeudi le 21 Septembre 2017 dès 17h
Un apéro sera comme toujours organisé suite au programme de conférences.
Plus d’informations et inscriptions disponibles sous peu sous: www.clusterfoodnutrition.ch
Davantage d'informations sur le Cluster Food & Nutrition